CODE DI ROSPO

Pezzatura: 500/1000Peso del cartone: 15kg

Coda di rospo conosciuta anche come Rana Pescatrice, è una creatura provvista di una testa piatta e larga, ricoperta di creste ossee e spine, con un corpo sottodimensionato.

La pelle è di colore marrone violaceo, senza squame, e dalla superficie viscida; inoltre, ciò che conferisce l'aggettivo di "pescatrice" alla coda di rospo è un'escrescenza, detta "illicio", presente solo negli esemplari femmine: soprge sopra la bocca enorme e ricorda proprio la forma di una canna da pesca, una sorta di esca per le sue prede.

Non è facile incontrare questa creatura, poichè abita nei fondali bui e solitari dei mari e degli oceani, anche fino a una profondità di 1.5km.

Per quanto riguarda la sua commestibilità, una grossa porzione non è edibile, ma una volta scartata, ciò che rimane sono carni gustose, senza spine, poco caloriche e facilmente digeribili, il cui sapore cambia a seconda della provenienza: più delicate quelle pescate nell'Adriatico, dal sapore più intenso e deciso in Sicilia.